Europas erstes Unterwasser-Restaurant in Norwegen
Ein umgekippter Monolith, der gleich ganz ins Wasser abzugleiten droht: Der Entwurf von Snøhetta für Europas erstes Unterwasser-Restaurant ist spektakulär. Zu stehen kommen soll es an der Südwestspitze Norwegens, im Dorf Båly.
Quelle: zvg
Ausgesetzt auf der felsigen Küste Norwegens: So stellen sich die Architekten das Unterwasser-Restaurant vor.
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Nach und nach soll es mit de Landschaft verschmelzen, in dem sich an seinen Aussenwänden unter Wasser Muscheln niederlassen.
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Essen auf dem Grund der Nordsee: das Restaurant vom Meeresgrund aus gesehen.
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Des Restaurant dürfte nicht nur wegen seiner ausgefallenen Lage sondern auch wegen seiner Architektur Touristen und Gourmets anziehen.
Die Architekten des norwegisch-amerikanischen Büros haben das Gebäude so angelegt, dass es im Laufe der Zeit Teil seiner Umgebung werden kann: An der Hülle des Baus sollen sich Muschelkolonien ausbreiten.
Der halbversunkene Quader, der rund fünf Meter aus den Wellen ragt, verfügt über einen Meter dicke Mauern. Sie schützen das Innere vor der rauen Nordsee. Derweil hat, wer im Restaurant diniert, volle Sicht auf die Unterwasserlandschaft: Die unter dem Wasser liegende Frontseite besteht aus einer einzigen Plexiglasscheibe. Damit ist es gut möglich, dass, wenn Gäste einen Seelachs verspeisen, auch ein solcher vorbeischwimmt.
Allerdings ist die Gaststätte mehr als ein Ort kulinarischer Genüsse. Laut Snøhetta soll sie auch Forschungsteams bei der Beobachtung von Unterwasserflora und -fauna dienen. (mai)
